アロマdeクッキング。

みなさん、こんにちはー。

先月、３月１４日に開催したアロマdeクッキング。

実は、アロマdeクリーニングをやった時に食べてもらったカレーが好評でクッキングクラスの要望があり、クッキングクラスを始めました。

第一回目は、”　チックピーのカレーとカラフルキヌアサラダとケールチップス　”

その中でもクラスに参加できなかった方からチックピーカレーの作り方を教えてくださいとだいぶ前に言われていたので、ブログで載せます。

アロマdeクッキングなのでもちろん、エッセンシャルオイルを使用。

エッセンシャルオイル１滴のエッセンシャルオイルがもつパワーは、ハーブの５０−７０倍と言われています。

物によっては、一滴も使わない場合もあります。爪楊枝を使って味付けをするくらいの時も。

またレモンなどは、皮からオイルが抽出されているのでレモンの栄養成分、ビタミンCの効能は期待できないと言われています。

しかし、レモンのエッセンシャルオイルに含まれるリモネンという成分には、ダイエット効果、美容効果などがあります。

さて本題のレシピ

ー材料ー

玉ねぎ１個

スイートポテト１個

人参　２本

ガーリック　１カケ

ダイス切りのトマト缶　１缶

チックピーの缶　１缶

カレーペイスト　１袋

ココナッツミルク缶　２缶

お好みでハニー

ドテラ社のEO （エッセンシャルオイル）クミン、ブラックペッパーブラックペッパー、カルダモンなど。

この真ん中のTIKKAを使用！ヘルスフードショップで$4です。2袋入っています。わたしはバーレーのフードワークスのオーガニックセクションで買いました。

ー作り方ー

すべての野菜は皮をむき、角切りにして、ガーリックはみじん切り、チックピーはざるにあけ水を切っておく。

鍋にココナッツオイルを入れ、ガーリックとオニオンを入れ、しんなりするまで炒める。

残りの野菜を入れ、さっと炒めたら、トマト缶、水切りしたチックピー、カレーペースト、

ココナッツミルクを入れ、煮る。

煮えたら、塩、ハニーで味を整えながら最後にエッセンシャルオイルを一滴ずつ入れて完成！

そして４月１８日にカラーラで第二回アロマdeクッキングをやりまーす。

今回はアロマde日本食！

ただの料理教室ではなく、アロマを使うので、どのタイミングで精油を料理に使ったりするのかやその精油の持つ働きと作用を学ぶことができます。

精油の素晴らしさと幅広く精油を生活に取り入れていただきたいと思い、アロマジャーニーでドテラの精油を愛するじゅんこさんと一緒に開催します。

ドテラを使っている方でも使っていない方でも誰でもウェルカムです。

0421203007までテキストメッセージください。半分、埋まってしまいましたので、お早めに〜。

詳細はこちらです。